延面

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众所周知,美丽富饶的河套平原——巴彦淖尔市盛产优质面粉。将传统制面工艺与现代科技及河套优质雪花粉结合,利用机械和传统方法手工拉制的手延面,整个生产过程要多次醒发、延压、拉伸,经过三十多道生产工序,很容易被人体吸收,尤其适用于产妇,儿童,老人,高脂肪,糖尿病及消化不良的人食用。
中文名
延面
别    称
手延面
主要原料
河套雪花粉,碘盐,纯净水
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,钠
主要食用功效
养胃、增强免疫力,高蛋白易消化吸收,降低血压,免疫调节,防癌抗癌,美白
适宜人群
妇女,儿童,老人,糖尿病人,产妇,手术后的人
副作用
储藏方法
通风、阴凉、干燥、清洁、常温

延面延面的定义

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延,长也。——《尔雅》
延,年长也。凡施于年者谓之延。——《方言一》
面,小麦磨成的粉,其中,蛋白含量最高的面粉当属雪花粉。(雪花粉是小麦中最精华的1/5麦芯粉,粉质细腻,蛋白质含量高)
所谓延面即是利用机械和传统手工拉制方法将雪花粉经过多次醒发、延压、拉伸等三十二道生产工序,精制而成。
自古到今有一句谚语,黄河百害、唯富一套,当小麦需灌浆的时候,源源不断的黄河水浇灌麦田,由于当地气候特殊,昼夜温差大、光照时间长、无霜期长等特点,小麦粒大而又饱满,面筋含量特别高,因而河套硬红小麦优良品质被人们所熟知。因为河套硬红小麦得到充分的水分和营养,由河套硬红小麦磨成的的雪花粉,粉质细腻,蛋白质含量高。巴彦淖尔市是国家和内蒙古自治区重要的绿色农畜产品生产基地,延面的年产量2000吨。

延面延面的特点

  1. 入口光滑劲道
  2. 口感细腻
  3. 面条沸煮不混汤、面不断条
  4. 富含高蛋白
  5. 易于消化吸收

延面营养成分:

每100克延面中所含营养成分:
蛋白质10.8g/100g
脂肪0.8g/100g
碳水化合物71.7g/100g
膳食纤维1.6g/100g
钠832mg/100g
不添加任何添加剂、防腐剂。

延面食用方法:

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延面可以煮、炒、凉拌、涮火锅。

延面功效和种类:

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延面中医食疗

在中医食疗中,面条具有养胃、增强免疫力、改善贫血、易于消化吸收。口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。促进人体气血运行,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

延面番茄延面

番茄延面富含高蛋白和维生素C、维生素A以及叶酸、钾这些主要的营养素,特别是番茄中所含的茄红素,对人体的健康更有益处。
茄红素对女性有美白和抗衰老的功效,对男性具有抗氧化和提高男子精子的质量的功效,对老人具有防癌抗癌和减缓动脉硬化保护心血管的功效。
番茄延面具有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。番茄延面还能保持皮肤白皙、抗衰老的功效,所以食用番茄延面可以让女人们更加美丽。

延面蔬菜富硒延面

蔬菜富硒延面中含有人体极为重要的各种维生素,矿物质和蛋白质。蔬菜中丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。硒是人体必需的微量元素,提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,同时,硒[1]  还具有减轻和缓解重金属毒性的作用。。蔬菜富硒延面中各类维生素和硒有协同抗氧化的功效,具有免疫调节、防癌抗癌的保健功能。对手术后身体的恢复,美容养颜都有非常好的效果。

延面枸杞延面

枸杞[2]  被誉为神奇的红色精灵,含有丰富的维生素和人体所需的多种氨基酸。《本草正载》,“枸杞子味甘而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气”。滋补肝肾,益精明目,清肺益脾。
枸杞延面选用中国最优质的河套雪花粉为主料,配以枸杞汁为辅料。枸杞延面具有调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症的辅助作用。枸杞延面配方科学,营养丰富,入口光滑劲道,口感细腻,富含高蛋白,易于消化吸收,能够提高机体免疫力的作用,还具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
参考资料
词条标签:
食品 生活