梅子酱蒸排骨

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中文名
梅子酱蒸排骨
主要食材
肋排,梅子酱
分    类
蒸,排骨,羊肉

目录

梅子酱蒸排骨用料

材料
  
用量
肋排350克
梅子酱25克
生抽1大勺
黄豆酱(豆瓣酱)1大勺
食用油2勺
干淀粉2勺
白糖1大勺

梅子酱蒸排骨做法

1. 肋排350克改刀成均匀的小块,洗净沥干水分;加入1大勺糖拌匀喂15分钟;
2. 梅子酱25克、生抽1大勺、黄豆酱(豆瓣酱)1大勺、食用油2勺、干淀粉2勺,与肋排混合拌匀,腌制2小时以上(久些会更入味);
3. 将腌制好的排骨装盘,入锅蒸15~20分钟即可(喜软烂可延长蒸的时间)。
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参考资料