土豆熬豆角

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中文名
土豆熬豆角
主要食材
豆角,盐、花椒粉

目录

土豆熬豆角用料

材料
  
豆角
盐、花椒粉
土豆
老抽、鸡精
西红柿
葱、蒜、干辣椒
食用油

土豆熬豆角做法

1. 豆角掰块,土豆切条,西红柿切小块备用。油温时下干辣椒,6、7成热的时候下葱蒜爆香,放豆角炒至变色(变翠绿)
2. 放土豆,加少量老抽,花椒粉,加水没过土豆和豆角,加盖烧10+分钟
3. 用筷子戳土豆,能轻松戳烂,放入西红柿继续加盖2分钟。
4. 调味:放盐、鸡精
5. 搅匀,大火收汁。
6. 杵成糊状,就OK了。
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参考资料