栗子抹茶杯子蛋糕

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中文名
栗子抹茶杯子蛋糕
主要食材
模具,甜栗(超市有售袋装的)
分    类
蛋糕,纸杯蛋糕

目录

栗子抹茶杯子蛋糕用料

材料
  
用量
模具6连玛芬模
甜栗(超市有售袋装的)70克左右
低筋面粉100克
泡打粉1小勺(5ml)
抹茶粉2小勺(5ml*2)
无盐奶油70克
牛奶30ml
酸奶2大勺(15ml*2)
糖粉(细砂糖)55克
1个
1小撮

栗子抹茶杯子蛋糕做法

1. 准备工作:无盐奶油和蛋从冰箱取出回到室温;低筋面粉+泡打粉+抹茶粉混合过筛;牛奶+酸奶混合备用;甜栗留6颗做装饰,其余切小丁;烤箱预热至180℃
2. 奶油室温回软后加入糖粉,用打蛋器打至蓬松,颜色变白。
3. 加入盐,分次加入打散的蛋液,继续搅拌至完全融合。
4. 把粉类和牛奶酸奶液分2~3次交替加入,用橡皮刮刀翻拌均匀,直至看不见粉末。
5. 加入栗子丁,搅拌均匀
6. 6连模具里放上4.5寸纸托,将蛋糕糊用勺子等份地舀进模具,放上装饰的甜栗
7. 用180℃烘烤30min左右
[1] 
参考资料