花样窝窝头

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中文名
花样窝窝头
主要食材
玉米面,糯米粉

目录

花样窝窝头用料

材料
  
用量
玉米面300g
糯米粉100g
白糖35g
酵母3g
温水适量
色拉油

花样窝窝头做法

1. 将糯米粉,玉米面和白糖加入碗中。(100g的糯米粉已经很软糯,不喜太糯可适量减少)酵母加入温水中重开,加入碗中。
2. 充分搅拌,如果在搅拌中觉得易碎不易成团没关系 再加适量水 捏成团状 放入温暖的地方发酵45分钟。
3. = = 奇怪的来了 我觉得根本发酵不起来。。但是并没有影响 将大团分成若干小团 方的圆的随意啦。(包团的时候加适量水别包碎了)小花是拿磨具压得。
4. 窝窝头团上刷少许油,入锅大火蒸八到十分钟即可。根据窝窝头大小来定。出锅的窝窝头不碎并且软糯香甜哟。
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参考资料