快手虾干

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中文名
快手虾干
主要食材
鲜虾,盐
分    类
快手菜

目录

快手虾干用料

材料
  
用量
鲜虾大一些的好
花椒
黄酒

快手虾干做法

1. 洗干净的虾,加水加入盐、花椒、姜、葱、黄酒煮熟...(就和煮盐水虾是一样的...)
2. 煮好的虾取出沥干汤水...放凉...
3. 把虾摆在盘子上(越平越好...),一次少摆一些...平常尺寸的菜盘估计放6~8只虾...
4. 微波炉高火叮1分钟...取出...翻面...再一分钟...
5. 放凉...捏捏虾...如果虾肉还软,须不易拔去,重复步骤4,并根据虾干的软硬度来调整叮的时间...
[1] 
参考资料
  • 1.    快手虾干  .下厨房 作者:三千里的小丫杈 [引用日期2014-09-21]