番茄烧带鱼

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中文名
番茄烧带鱼
主要食材
带鱼,姜
分    类

目录

番茄烧带鱼用料

材料
  
带鱼
胡椒
白醋
番茄酱
生抽
白糖

番茄烧带鱼做法

1. 切块,放姜、盐、胡椒,腌制带鱼十五分钟
2. 干锅,放油(色拉油最佳),下鱼块,双面煎变色(有淀粉的话,提前鱼块全身粘淀粉最佳)
3. 小碗调料,放番茄酱,白醋,白糖,适量白水,搅拌,淋入鱼锅(调料应提前调好,鱼煎黄即可下锅)
4. 盖锅盖,蒸煮,翻鱼面,直到调料基本吸收进鱼身
5. 起锅,装盘,配菜(可以是柠檬片,水果,蔬菜,随意)
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参考资料