莲藕毛豆炒肉丝

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中文名
莲藕毛豆炒肉丝
主要食材
莲藕,毛豆
分    类

目录

莲藕毛豆炒肉丝用料

材料
  
用量
莲藕
毛豆
肉丝
干辣椒可不要
香葱

莲藕毛豆炒肉丝做法

1. 莲藕一段,切丝(不用太细);猪肉洗净切丝,用料酒、盐和生粉略腌二十分钟;毛豆半碗洗净备用;
2. 生姜切末、辣椒切圈、葱切末;热锅倒油下姜末爆香;
3. 热锅下油,下肉丝划散,八分熟时盛出备用;
4. 锅内留油盐下毛豆断生,放少许盐;
5. 毛豆皮微微有些皱时下藕丝;
7. 加入一点清水或高汤,吸收后起锅。撒葱花。
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