豆腐大葱煮

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中文名
豆腐大葱煮
主要食材
内酯豆腐,胡萝卜
分    类

目录

豆腐大葱煮用料

材料
  
用量
内酯豆腐一盒
胡萝卜半根
鸡蛋一个
荷兰豆少量
大葱一根
鲣鱼高汤适量

豆腐大葱煮做法

1. 胡萝卜,大葱,荷兰豆切好,鸡蛋打散。豆腐切块泡水3分钟
2. 锅内热油,下胡萝卜,荷兰豆,大葱翻炒几分钟
3. 倒入鲣鱼高汤,放入豆腐,高汤没过豆腐即可
4. 试味,煮开后再煮5到7分钟
5. 倒入打散的鸡蛋,稍微成型就可以出锅了
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参考资料