啤酒炖猪蹄

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中文名
啤酒炖猪蹄
主要食材
猪蹄,姜
分    类

目录

啤酒炖猪蹄用料

材料
  
猪蹄
香叶
八角
花椒
小茴香
桂皮
冰糖
啤酒
老抽
料酒

啤酒炖猪蹄做法

1. 将猪蹄下冷水锅中,放入姜、葱、花椒、八角、料酒,烧开,撇去浮沫,取出猪蹄备用;
2. 锅里放入啤酒,再放入猪蹄,加适量的水至少要没过猪蹄3CM左右,放入姜、葱、蒜、香叶、八角、花椒、小茴香、桂皮、冰糖、老抽,然后烧开,改中火炖一小时左右即可。
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参考资料