彩椒冷盘

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中文名
彩椒冷盘
主要食材
灯笼椒(黄色,红色 ,橙色),橄榄油
分    类
凉菜

目录

彩椒冷盘用料

材料
  
用量
灯笼椒(黄色,红色 ,橙色)3-4个(看多少个人)
橄榄油
五香粉,胡椒粉
普罗旺斯香草(没有可不放,但有点可惜)

彩椒冷盘做法

1. 预热烤箱,把灯笼椒整个放进烤箱,满满看它的表皮满满变深色,20分钟到30分钟之间,后取出,椒的皮基本已经是深色。放凉。
2. 用刀子把灯笼椒切成长块,把皮去掉(这一步很费功夫,但很重要)。然后平铺在碟子上。
3. 晒上橄榄油,和五香粉,胡椒粉,香草。
4. 放凉
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参考资料