白灼蒜香凉瓜

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中文名
白灼蒜香凉瓜
主要食材
苦瓜,青椒
分    类
蒜香

目录

白灼蒜香凉瓜用料

材料
  
用量
苦瓜1根
青椒1只
粉丝少许
蒜瓣2只
干红辣椒1只
橄榄油少许
黑芝麻少许
花生碎少许

白灼蒜香凉瓜做法

1. 苦瓜焯开水断生,捞出过冰水抱持其翠绿
2. 粉丝泡软,青椒切丝,待用
3. 酱油、砂糖、醋调成汁,将苦瓜、青椒和粉丝拌匀、装盘。
4. 大蒜切成细茸,撒上。炒花生放入搅拌机,打成花生碎、撒上。再撒少许黑芝麻。
5. 橄榄油烧微热时,下入小红椒,炸至飘香,直接淋在食材上。
6. 最后滴几勺自己炸得七味红辣油,吃时拌匀~
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参考资料