子姜炒鸭子

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中文名
子姜炒鸭子
主要食材
鸭子肉,子姜
分    类

目录

子姜炒鸭子用料

材料
  
鸭子肉
子姜
青辣椒
红辣椒
料酒
蚝油
酱油
味精
蒜头
淀粉

子姜炒鸭子做法

1. 鸭子,子姜切成小方块,青红辣椒切成跟子姜一样大小,拍蒜头去皮待用,
2. 鸭子肉放入料酒生抽淀粉,少量的油淹10分钟。
3. 子姜放入少量的盐淹2分钟
4. 热锅放入油放入青红辣椒炒蒜头熟。
5. 另起一锅热锅放油,油温8--9成热时放入鸭子肉块炒,把炒熟青红辣椒蒜头炒匀放蚝油和味精少量的水出锅。
[1] 
参考资料