麦满分英式松饼

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中文名
麦满分英式松饼
主要食材
温水,酵母
分    类

目录

麦满分英式松饼用料

材料
  
用量
温水1/4 杯
酵母1 tbsp
全麦粉约 2 大杯
小麦粉1 杯
1tsp
牛奶1 杯
色拉油3 tbsp
蜂蜜/细砂糖1 tbsp
鸡蛋1 个
玉米淀粉适量

麦满分英式松饼做法

1. 酵母融入温水(35~37度左右)中,静止10分钟,直至水表面出现气泡
2. 取一大碗;混合盐,全麦粉,小麦粉
3. 另取一碗;混合加入酵母的水,牛奶,油;搅拌均匀
4. 将2中的面粉逐步混入3中,加入蜂蜜/糖和为光滑面团,继续和面数分钟;若面团过于粘手,可添加适量面粉
5. 取一碗,抹油,放入和好的面团,盖上保鲜膜或湿毛巾,置于温暖环境下,发至两倍大 (约一小时)
6. 案板上撒玉米淀粉,取发好面团,擀至约1.5 cm厚,用圆形模具切割成为半径约3cm的小圆面饼
[1] 
参考资料