蒸马蹄香菇肉丸

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中文名
蒸马蹄香菇肉丸
主要食材
猪肉,马蹄
分    类

目录

蒸马蹄香菇肉丸用料

材料
  
猪肉
马蹄
香菇
淀粉
酱油

蒸马蹄香菇肉丸做法

1. 马蹄削皮洗净切碎粒,香菇热水泡开切碎粒
2. 猪肉先切片然后剁成肉末(香菇马蹄猪肉的比例大概是1:2:4)
3. 上两步材料放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀,加一点点油,适量盐和酱油,一点点干淀粉混合均匀,静置腌半小时
4. 再加一点点油混合均匀,团成丸子放入碟中
5. 放多点水进蒸锅,水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟,肉丸熟后倒入小半碗水淀粉,再加盖蒸1分钟即可
[1] 
参考资料