酱爆大虾

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中文名
酱爆大虾
主要食材
草虾,葱
分    类

目录

酱爆大虾用料

材料
  
草虾
生抽
老抽
冰糖

酱爆大虾做法

1. 虾洗净,剪须,滤干待用。
2. 中火油锅爆香葱白(不要焦)
3. 下虾,爆炒,加料酒,姜丝。
4. 虾变红后,加一点生抽,老抽着色,盐、糖、鸡精调味,不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。
5. 收汁后,撒一把葱段,翻炒下即可出锅。
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参考资料