咸鱼蛋羹

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中文名
咸鱼蛋羹
主要食材
鸡蛋,料酒
分    类
汤羹

目录

咸鱼蛋羹用料

材料
  
用量
鸡蛋1个
料酒1小勺
葱花少许
罐头鱼适量
牛奶适量
适量

咸鱼蛋羹做法

1. 将罐头鱼切成细块
2. 在鸡蛋里加入料酒,充分打散
3. 用一半罐头鱼放入蛋液中,加入盐和牛奶拌匀
4. 将蒸锅水烧开,放入蛋液,加盖用中小火蒸
5. 待上层凝固时,加入另一半罐头鱼蒸3分钟左右至熟
6. 上桌前撒入葱花即可
[1] 
参考资料