辣豆豉煸土豆

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中文名
辣豆豉煸土豆
主要食材
大土豆,辣椒和生姜
分    类
辣,煸,素菜

目录

辣豆豉煸土豆用料

材料
  
用量
大土豆一两颗
辣椒和生姜少许
老干妈豆豉油辣椒一大勺
白砂糖少许

辣豆豉煸土豆做法

1. 辣椒和生姜切好(绿色的是个不辣的小青椒,叫什么我也不知道,纯粹凑数用的,没有也可以),土豆切片,过几次水把淀粉洗去一点
2. 锅里倒油,爆香辣椒和生姜
3. 加一大勺“老干妈豆豉油辣椒”
4. 把土豆片放下去小火慢慢煸炒,直到两面都上色并且微微有点焦
5. 加一勺白砂糖,再一点水
6. 盖上盖子焖一会儿,收汁即可
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参考资料