豉油蒸扇贝

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豉油蒸扇贝材料

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扇贝8个、粉丝1小捆、青红椒各小半个。

豉油蒸扇贝调料

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香辣豆豉酱适量。

豉油蒸扇贝做法

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1、将扇贝外表刷洗干净,用小刀分别沿着沿扇贝的一侧剖入,将贝肉与贝壳分离,取出贝肉,去掉泥肠及杂物,再用水将肉与壳都清洗。
2、粉丝泡发,青红椒切成小粒。
3、取贝壳,依次放入粉丝、贝肉、青红椒粒,再用小勺淋上适量的香辣豆豉酱。
4、取蒸锅,水开后,放入扇贝,大火蒸6分钟即成。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品