南瓜鱼汤面

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将南瓜切条,葱姜蒜切好备用。锅内倒油后放入洗净的鱼,用油将鱼煎一下,煎好鱼后放入葱姜蒜翻炒。
中文名
南瓜鱼汤面
主要原料
沙光鱼,南瓜,面条
是否含防腐剂
配    料
葱,姜,蒜等

南瓜鱼汤面主料

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沙光鱼
面条

南瓜鱼汤面辅料

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适量
适量
适量
胡椒粉适量

南瓜鱼汤面营养价值

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1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡萝卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

南瓜鱼汤面制作步骤

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1 将南瓜切条,葱姜蒜切好备用。
2锅内倒油后放入洗净的鱼,用油将鱼煎一下
3 煎好鱼后放入葱姜蒜翻炒。
4加入漫过鱼的水煮至鱼汤变白
5鱼汤煮好后加入南瓜条,
6南瓜煮至六成熟后加入面条,面条煮好后放入少许盐和胡椒粉调味。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品